Winexperts de Argentina es una institución de formación especializada en el área vitivinícola.
Contamos con un equipo de profesionales de gran trayectoria en el mundo del vino, siendo nuestro objetivo
principal contribuir en el aprendizaje y capacitación de Vinos en Argentina.

Brindamos capacitación en la sede de Bodegas de Argentina AC, la cual es una cámara vitivinícola nacional, la más
importante del país. Fue creada en 2001 por la fusión del Centro de Bodegueros de Mendoza (1935) y la Asociación
Vitivinícola Argentina (1904).
Cuenta con más de 250 bodegas socias de todas las zonas vitivinícolas del país, nacionales y extranjeras. Sus socios
constituyen más del 70% del mercado interno y el 90% de las exportaciones de vinos fraccionados de Argentina.
www.bodegasdeargentina.org www.facebook.com/bodegasdeargentina.
NUESTRA MISIÓN. Proporcionar a nuestros alumnos servicios de calidad con alta capacitación y formación que
contribuya al progreso del sector vitivinícola, brindando conceptos fundamentales y herramientas para su
propia evolución y desarrollo. Alcanzamos este objetivo a través de nuestros Talleres y Cursos, con una amplia
oferta educativa que abarca distintas áreas del mundo del vino.
NUESTRA VISIÓN. El Sistema de Cursos, Talleres y actividades que ofrecemos busca ser un sistema de
aprendizaje y trabajo integrado, que vincule a los estudiantes, a los académicos, a las bodegas y consumidores
finales, y de esta forma promover el consumo del vino en nuestro país, a través de alianzas de mutuo beneficio
Todos los cursos están bajo las directrices del programa de consumo responsable de alcohol Wine in
Moderation.

Sede de Bodegas de Argentina. Güemes 4474 Palermo.

DIRECTORA

Maria Alejandra Bidaseca, Lic. en Comercio Internacional UNLM, Técnica en Marketing UCES. Ha trabajado con
Costa Cruceros, Bodega Catena Zapata, Consultora Enorolland de Michel Rolland y Bodega Monteviejo, Vinos &
Bodegas, La semana del Vino. Participó en “Journée Perfectionnement au Vin” L’Ecole Du Vin, “Bordeaux, les
grands classiques”; “Sauternes, une explosion d’arômes et de saveur”; “Grands Crus Classés en 1855” Vinexpo
Bordeaux – Francia. Directora de Escuela de Cata de la Cámara de Bodegas de Argentina, Sr. Manager en
Winexperts de Argentina, Embajadora de WIM, Consulting Mkt & Trade en International Terroir Francia – España;
productora en El Vino Celebra, Mes del Malbec, Brinda!, ChicChicasClub y como Columnista en vinos en “Martes
con Estilo” programa radial Amadeus, colaboradora en Mapas Gourmet México y Vinetur España .

PROFESORES

GABRIELA CELESTE Ing. Agrónomo. Directora Responsable de Eno Rolland para Argentina.
JUAN GIACALONE. SommelierCAVE. Lic. Comunicación de UNCUYO. Certificado WSET 3. Profesor en
UB/UAI/EAN.
MARCELO ORTEGA Técnico en enología Facultad de Agronomía. Sommelier EAV. Comercial en Finca La
Celia.
SAMANTHA NILSON Sommelier CAVE. Propietaria en Vinoteca Nilson. Bodega Ernesto Catena. Profesor
en UAI/EAN.
SYLVIA MENDEZ Sommelier CAVE Traductorado Público de Inglés UBA.
MARISOL DE LA FUENTE Sommelier EAS. Master en Marketing Estratégico UCES .Licenciada en
Comunicación Social UCES .Periodista Instituto Grafotécnico.

BODEGAS QUE NOS ACOMPAÑAN

Bodega Bianchi, Bodega Alfredo Roca, Bodega Argento, Bodega Catena Zapata, Bodega Colomé, Bodega Cruzat,
Bodega Dante Robino, Bodega Esmeralda, Bodega Etchart, Bodega del Fin del Mundo, Bodega Kaiken, Bodega La
Rural, Bodega Lopez, Bodega Malma, Bodega Monteviejo, Bodega San Polo Bodegas y Viñedos, Bodega Tapiz,
Bodegas Schroeder, Bodegas Callia, Bodega Las Arcas, Budeguer,Escorihuela Gascón, Finca La Celia, Finca
Flichman, Freixenet, Graffigna, Grupo Peñaflor, La Riojana, Lola Montes, Luigi Bosca, Masi Tupungato, Nieto
Senetiner, Ruca Malen, Rutini Wines,Sottano, Vicentin Wines, Viñas Cobos y otras.

CRONOGRAMA DE PRÓXIMOS CURSOS 2020
 DIPLOMATURA UNIVERSITARIA EN NEGOCIO DEL VINO Y SOMMELLERIE
DÍAS Y HORARIOS: Del 06 de Abril al 14 de Diciembre 2020. Lunes de 19:00 a 22:00 hs.
DURACIÓN: 33 CLASES.
LUGAR DE REALIZACIÓN: Anexo Güemes 4474.1er.piso CABA.
PRESENTACIÓN
Lanzamos  por 4to. año consecutivo la “Diplomatura Universitaria en Negocio del Vino y Sommellerie”, dirigida a
profesionales de áreas relacionadas al mundo del vino, gastronomía, vinotecas, distribuidoras bodegas, y/o
periodistas, comunicadores o público en general, que quieran iniciarse o perfeccionar sus conocimientos actuales.
DESCRIPCIÓN
La transformación en la industria vitivinícola y el recorrido que han comenzado los enólogos hacia altos estándares
de calidad, hacen que el Vino llegue a consumidores cada vez más calificados que desean obtener más
conocimiento acerca del vino y todo lo que lo rodea.
Esta Diplomatura está enfocada a quienes quieren iniciarse en el Negocio del Vino, y a quienes ya poseen
conocimientos y desean profundizarlos.
Para ello brindamos las herramientas necesarias para que los participantes conozcan los pasos de degustación y el
desarrollo de su evaluación sensorial, los procesos productivos de la elaboración, el enoturismo, la gestión y el
posicionamiento del negocio del vino a nivel nacional e internacional, las estrategias de Marketing y comunicación
adecuadas para cada vino en particular y las tendencias que vienen para los próximos años.
DESTINATARIOS
Dirigido a Profesionales de áreas relacionadas al Vino, gastronomía, vinotecas, distribuidoras bodegas y/o
periodistas, comunicadores o público en general que quiera iniciarse o perfeccionar sus conocimientos actuales en
el mundo del vino.
OBJETIVOS
El alumno contará con una formación que le permitirá combinar conocimientos:
 Vitivinícolas y Enológicos. Cata y técnicas de degustación. Valor del terruño. Regiones Vitivinícolas. Gestión de
Negocio Nacional e Internacional. Management y Liderazgo. Marketing y Comunicación especializada.
 Conocer métodos de elaboración, diferentes estilos de vinos y su correcto servicio.
 Desarrollar capacidades sensoriales que permitan describir un vino desde un punto de vista organoléptico.
 Aprender a confeccionar un plan de negocios y de comercialización a nivel local e internacional, orientado a la
industria del Vino.
 Conocer nuevas estrategias de comunicación del vino.
 Obtener la Formación que les permita generar mejoras, cambios y difusión de la actividad gastronómica y
vitivinícola.

METODOLOGÍA
Los docentes con amplia trayectoria profesional brindarán a los participantes sólidos conceptos teóricos, y práctica
por medio de la cata de vinos de diferentes características y zonas geográficas.
Se presentarán técnicas y herramientas que permitirán a los participantes aplicarlas en el análisis, desarrollo de
estrategias y en planes de acción en Negocios y/o Marketing.
PLAN DE ESTUDIOS
BLOQUE 1 INTRODUCCIÓN A CATA DE VINO, SERVICIO, MARIDAJES y ENOTURISMO
CLASE 1.LUNES 6 DE ABRIL .CLASE DE NIVELACIÓN.
CLASE 2.LUNES 13 DE ABRIL .LA DEGUSTACIÓN. Degustación y Cata profesional. Pasos de la Degustación. Color.
Aroma. Sabor. Conceptos básicos de análisis sensorial. Cata Comercial. Condiciones para armar una cata de vinos.
CLASE 3.LUNES 20 DE ABRIL.VINOS BLANCOS/ VINOS ROSADOS. Cepas. Breve historia.. Análisis sensorial. Cata.
Aroma. Sabor. Vista.
CLASE 4.LUNES 27 DE ABRIL. VINOS TINTOS. Cepas. Breve historia. Características. Análisis sensorial. Cata. Aroma.
Sabor. Vista.
CLASE 5.LUNES 04 DE MAYO.CHAMPAGNE. ESPUMOSOS. CAVAS. VINOS DULCES Y ESPECIALES. Crianza.
Embotellado. Defectos.
CLASE 6. LUNES 11 DE MAYO. ARMONIZACIÓN DE VINOS Y PLATOS. Armonización de sabores, texturas y colores.
Acuerdos clásicos, tradicionales e innovadores. Productos de difícil combinación con los vinos.
CLASE 7. LUNES 18 DE MAYO. EL SERVICIO: Historia y Evolución del Servicio. La Elección de la copa. Cantidad de
vino a servir. Temperatura de servicio. Protocolo del Vino. Trasvasar y decantar un vino. Elementos para el servicio
de bebidas.
CLASE 8. LUNES 01 DE JUNIO. ENOTURISMO. Geografía del vino.
CLASE 9. LUNES 08 DE JUNIO. REGIÓN DE CUYO: Características principales de la Región. Zonas de la región:
Mendoza, San Juan, La Rioja y San Luis. DOC Luján de Cuyo y DOC San Rafael.
CLASE 10. LUNES 15 DE JUNIO. REGIÓN CENTRO: Características principales de la Región.
CLASE 11. LUNES 22 DE JUNIO. REGIÓN NOROESTE: Características principales de la Región. Geografía vitivinícola
de la zona. Zonas de la región: Jujuy, Salta, Tucumán y Catamarca.
CLASE 12. LUNES 29 DE JUNIO REGIÓN PATAGONICA: Características principales de la Región. Cepas principales:
Pinot Noir, Merlot, Sauvignon Blanc y Riesling.

BLOQUE 2 FUNDAMENTOS DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA, DISTINTOS TIPOS DE VINOS
CLASE 13. LUNES 06 DE JULIO INTRODUCCIÓN A LA VITICULTURA Métodos de conducción. Trabajos en el viñedo.
Enfermedades y plagas en el viñedo. Tratamientos orgánicos de las vides. Diferentes tipos de suelos y su
importancia. Viñedos naturales, orgánicos y biodinámicos.
CLASE 14. LUNES 13 DE JULIO .INTRODUCCIÓN A LA VINIFICACIÓN. Elaboración de vinos tintos, blancos y rosados
tranquilos. Elaboración de vinos espumosos. Variedades más utilizadas en el país. Crianza de los vinos. Robles
americanos y europeos.
CLASE 15. LUNES 20 DE JULIO.FUNDAMENTOS DE VITICULTURA: Definición, clasificación. Concepto de “Terroir”. La
vid. Partes. Fotosíntesis. Composición. Mosto. Ciclo vegetativo de la vid. Clima. Descripción y clasificación del clima
y su impacto en el desarrollo de la vid.
CLASE 16. LUNES 27 DE JULIO. LAS TAREAS CULTURALES EN EL VIÑEDO: ASPECTOS DETERMINANTES EN LA
CALIDAD. Suelos, una tendencia en crecimiento. Tipos, composición e influencias en los estilos actuales. Trabajos
en el viñedo. Factores que inciden en la calidad y cantidad de la uva. Enfermedades. Reproducción de la vid. Tipos
de viticultura. Variedades de vid.
CLASE 17. LUNES 03 DE AGOSTO. FUNDAMENTOS DE ENOLOGÍA: Historia y concepto. Evolución de la enología. El
vino: definición. Vinificación. Tratamientos del mosto. Fermentación. Maceración. Operaciones en bodega. La
Fermentación Maloláctica. Riesgos y precauciones en la elaboración. Elaboración. Tratamientos del vino.
CLASE 18. LUNES 10 DE AGOSTO. PASADO, PRESENTE Y FUTURO DEL VINO. Innovar desde el Terruño. Micro
Terroir. Originales métodos de elaboración. Suelos y materiales no tradicionales. En busca de la Identidad y la
singularidad. INNOVACIONES EN LAS PRÁCTICAS ECOLÓGICAS. Vinos naturales y orgánicos. Biodinamia.
CLASE 19. LUNES 24 DE AGOSTO .VINOS DEL MUNDO. VIEJO MUNDO: introducción a FRANCIA, ITALIA, ESPAÑA.
PORTUGAL Y ALEMANIA. Principales zonas, denominaciones, cepas y estilos.
CLASE 20. LUNES 31 DE AGOSTO.NUEVO MUNDO: introducción a USA, CANADÁ, CHILE, SUDÁFRICA, AUSTRALIA Y
NUEVA ZELANDA. Principales zonas, cepas y estilos.
CLASE 21. LUNES 07 DE SETIEMBRE.EVALUACION DE 1° Y 2° BLOQUE.
BLOQUE 3. NEGOCIOS EN MERCADO INTERNO Y EXTERNO, MARKETING DEL VINO Y COMUNICACIÓN.
CLASE 22. LUNES 14 DE SETIEMBRE. COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR. El Mercado: La Importancia y las
necesidades de los consumidores. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS. Segmentación de mercados. Posicionamiento.
Los grupos de referencia. La innovación y el consumidor. Factores influyentes en la decisión de compra.
CLASE 23. LUNES 21 DE SETIEMBRE .GERENCIA DE PRODUCTO, DISEÑO Y DIFERENCIACIÓN. PMV Producto Mínimo
Viable. Testeo de producto. Calidad del producto vs. Calidad percibida. La Imagen. Éxito y fracaso de nuevos
productos. Qué es un servicio? Diseño y desarrollo de nuevos servicios. BRANDING. Construcción de la satisfacción
y lealtad a la marca. Qué es el Rebranding y cuando implementarlo. Inscripción de Marca a nivel Local e
internacional. PLAN DE NEGOCIOS. Método Canvas.

CLASE 24. LUNES 28 DE SETIEMBRE .MARKETING. Las P del Marketing. Marketing Mindset. Comunicaciones
Integradas de Marketing. Cómo elaborar una Estrategia de MKT. Estrategias de Marketing utilizadas por la
industria vitivinícola. Sustentabilidad. FODA. Plan de Marketing.
CLASE 25. LUNES 05 DE OCTUBRE MARKETING 360. En el online/offline. MARKETING DIGITAL. Estrategias de
Marketing digital. Marketing de Contenidos. Nuevas tecnologías de la información. Creatividad e Innovación en la
Era de la Transformación digital. INTELIGENCIA ARTIFICIAL. Big Data al servicio del mundo del vino.
CLASE 26. LUNES 19 DE OCTUBRE .ECONOMÍA DEL VINO. Economía Mundial y regional argentina. Estadísticas.
Aspectos Macro y Microeconómicos NEGOCIO DEL VINO: El modelo de negocio vitivinícola. Gestión de costos para
la toma de decisiones. Unidades estratégicas de negocios vitivinícolas y sus costos asociados. Fuentes de
Financiamiento. Legislación y marco legal. Clave de éxito de un negocio.
CLASE 27. LUNES 26 DE OCTUBRE NEGOCIOS INTERNACIONALES COMO EXPORTAR. Introducción a los principales
conceptos del comercio internacional. Requisitos para exportar. Incoterms. OPERATORIA ADUANERA.
Documentación requerida. Estructura de costos logísticos. Cálculo del precio de exportación. Logística nacional e
internacional. Cadena de suministro del vino. Instrumentos de pago.
CLASE 28. LUNES 9 DE NOVIEMBRE .MARKETING INTERNACIONAL Internacionalización. Nuevos Mercados, nuevas
oportunidades .Tendencias Globales .Marca País WOFA.
CLASE 29. LUNES 16 DE NOVIEMBRE COMUNICACIÓN DEL VINO. Cuál es el papel del consumidor. Cómo interfiere
la comunicación en las sensaciones y emociones. Diferentes medios de comunicación. Nuevas formas de
comunicar el vino. Cómo comunicar un mensaje de manera acertada. Cada red Social y su mensaje. La magia del
Networking. Confeccionar un Plan de Comunicación.
CLASE 30. LUNES 23 DE NOVIEMBRE ¿QUÉ SON LAS FINANZAS? El Balance. PRESUPUESTOS. ANÁLISIS ECONÓMICO
FINANCIERO DE UNA EMPRESA. Costos para la Toma de Decisiones. Determinación de precios de venta. Volumen
de ventas. Ganancia esperada. PRÉSTAMOS. Conocer el costo de un préstamo.
CLASE 31. LUNES 30 DE NOVIEMBRE .TENDENCIAS EN EL MUNDO DEL VINO. La inmediatez y el vino. El vino como
moda o tendencia.
CLASE 32. LUNES 07 DE DICIEMBRE .MANAGEMENT Y LIDERAZGO: Técnicas y Negociación como estrategia.
Gestionar y dirigir equipos. Liderazgo. Desarrollar habilidades de resolución de conflictos. Genio solitario o equipo
brillante. Trabajo en equipo. Qué es el liderazgo? Motivación y compensación. Administración del tiempo. La
estrategia organizacional y la innovación.
CLASE 33. LUNES 14 DE DICIEMBRE .EVALUACIÓN GENERAL Y PRESENTACIÓN DE TIF (Trabajo Integrador Final).
CERTIFICACIÓN UNIVERSITARIA EMITIDA POR  LA ESCUELA ARGENTINA DE NEGOCIOS.
PROGRAMAS AVALADOS POR  BODEGAS DE ARGENTINA Y WINE IN MODERATION ARGENTINA.

 SI TE INSCRIBÍS ANTES DEL 10/03/2020.
BONIFICACIÓN DEL 100% DEL VALOR DE LA MATRÍCULA.
VALOR: 9 CUOTAS MENSUALES C/U $ 3180* (20 % de descuento)
 SI TE INSCRIBÍS LUEGO DE ESA FECHA :
VALOR: 9 CUOTAS MENSUALES C/U $ 3900* + MATRICULA $3900*
10% de descuento extra para Socios de Bodegas de Argentina.

 PROGRAMA EJECUTIVO DE SOMMELLERIE
DURACIÓN: 35 Clases
LUGAR DE REALIZACIÓN: Anexo Güemes 4474.1er.piso CABA.
Hay dos cursos disponibles:
1) Días y Horarios: Del 11 de Abril al 05 de Diciembre 2020. Sábados de 10:00 a 13:00 hs.
2) Días y Horarios: Del 14 de Abril al 14 de Diciembre 2020. Martes de 19:00 a 22:00 hs.
El Programa Ejecutivo de Sommellerie, es un programa corto donde aprenderás a realizar un correcto servicio de
vinos, conocerás acerca de los procesos de elaboración y conocer las herramientas de una efectiva comunicación.
OBJETIVOS
 Reconocer las características sensoriales de los distintos vinos, sus cepas, y demás atributos que permitan
realizar sugerencias adecuadas para su compra y consumo.
 Gestionar profesionalmente la cava de vinos
 Desarrollar integralmente la carta de vinos
CAMPO PROFESIONAL
Los egresados tendrán una gran salida laboral en bodegas, restaurantes y hoteles, también en los medios de
comunicación relacionados al mundo del vino. Asesorar sobre el servicio de vinos en locales gastronómicos.
Dirigir las degustaciones de vinos y bebidas, Organizar eventos en la industria vitivinícola y afines.
PLAN DE ESTUDIOS
BLOQUE 1.INICIACIÓN AL MUNDO DEL VINO. ENOLOGIA Y VITICULTURA
CLASE 1. INTRODUCCIÓN A LA SOMMELLERIE. Funciones del sommelier. HISTORIA MUNDIAL DEL VINO. El vino y
sus inicios. HISTORIA DEL VINO ARGENTINO. Principales actores. Definición del vino.
CLASE 2. INICIACIÓN A LA CATA. Pasos de la degustación .Técnicas básicas. cata de vinos.
CLASE 3. Cata técnica I.

CLASE 4. FUNDAMENTOS DE VITICULTURA: Concepto de “terroir”. La vid. Fotosíntesis. Composición. Mosto. Ciclo
vegetativo de la vid. El Clima y su impacto en el desarrollo de la vid. Trabajos en el viñedo.
CLASE 5. GEOGRAFIA DEL VINO. La geología y geografía de los viñedos. Suelos: una tendencia en crecimiento.
Tipos, composición e influencias en los estilos actuales.
CLASE 6. FACTORES QUE INCIDEN EN LA CALIDAD Y CANTIDAD DE LA UVA. Enfermedades. Reproducción de la vid.
Tipos de viticultura. Variedades de vid. Denominaciones de Origen.
CLASE 7. FUNDAMENTOS DE ENOLOGÍA: Historia y concepto. Evolución de la enología. Distintos tipos Vinificación.
Tratamientos del mosto. Fermentación. Maceración. Operaciones en bodega. La Fermentación Maloláctica.
Riesgos y precauciones en la elaboración. Formas de elaboración. Tratamientos del vino. Estilos de vinos. Crianza
de los vinos. Robles americanos y europeos.
CLASE 8. VINOS BLANCOS. Métodos de elaboración. Cepas Análisis sensorial. Practica.
CLASE 9. VINOS TINTOS. Métodos de elaboración. Cepas. Elaboración .Análisis sensorial. . Practica.
CLASE 10. VINOS ROSADOS. Métodos de elaboración. Cepas .Análisis sensorial. Practica.
CLASE 11. VINOS ESPUMANTES. VINOS DULCES. VINOS FORTIFICADOS. Métodos de elaboración. Cepas Análisis
sensorial. Aroma. Sabor. Vista. Practica.
CLASE 12. VINOS NATURALES Y ORGÁNICOS. BIODINAMIA. Métodos de elaboración.
CLASE 13. Defectos del Vino.
CLASE 14. Cata y Técnica Profesional II.
CLASE 15. MARIDAJES I. Tipos y reglas básicas. Armonización de vinos y platos. Acuerdos clásicos tradicionales e
innovadores. Diferentes vinos y las combinaciones gastronómicas.
CLASE 16. DEGUSTACIÓN DE INFUSIONES. Té y café.
CLASE 17. EL SERVICIO. Historia y Evolución del Servicio. Protocolo del Vino. s. Temperatura de Servicio. Apertura y
presentación de botellas. Trasvasar y decantar un vino. Elementos para el servicio.
CLASE 18. EXAMEN.
BLOQUE 2.GEOGRAFÍA VITIVINÍCOLA ARGENTINA
CLASE 19. REGIÓN DE CUYO: Características principales de la Región. Geografía vitivinícola de la zona. Maridajes
regionales. Denominaciones de Origen.

CLASE 20. MENDOZA Y SUS SUBREGIONES: Geografía vitivinícola de la zona. Maridajes regionales. Principales
cepas.
CLASE 21. VALLE DE UCO: Características principales de la Región. Geografía vitivinícola de la zona. Maridajes
regionales. Principales cepas.
CLASE 22. REGIÓN CENTRO /REGIÓN ATLANTICA. Características principales de la Región. Geografía vitivinícola de
la zona. Maridajes regionales. Principales cepas.
CLASE 23. REGIÓN PATAGONIA. Características principales de la Región. Maridajes regionales. Principales cepas.
CLASE 24. REGIÓN NOROESTE.: Características principales de la Región. Maridajes regionales. Principales cepas.
BLOQUE 3.VINOS DEL MUNDO
CLASE 25. GEOGRAFIA MUNDIAL. Las zonas y cómo influye el cambio climático. Nuevas regiones Productoras del
mundo.
CLASE 26. VINOS DEL MUNDO. VIEJO MUNDO: introducción a Francia, Italia, España, Portugal y Alemania
Principales zonas, denominaciones, cepas y estilos.
CLASE 27. NUEVO MUNDO: Introducción a USA, Canadá, Chile, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda. Principales
zonas, cepas y estilos.
BLOQUE 4 .BEBIDAS ESPIRITUOSAS Y COCTELERÍA
CLASE 28. BEBIDAS DESTILADAS. Características. Destilados del vino, los aguardientes, brandy, cognac, armañac y
pisco. Whisky, gin, vodka, tequila y ron.
CLASE 29. COCTELERÍA. Introducción a la coctelería. Elementos y equipamiento general. Cristalería; tipos y
características. Principios de la elaboración de cócteles. Mise en place. Diferentes tipos de cócteles: directos,
batidos, refrescados, licuados, frozen y flambeados. Bebidas: licores y aperitivos.
BLOQUE 5 COMUNICACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL VINO
CLASE 30. COMUNICACIÓN DEL VINO. Comunicación emocional. La comunicación como valor agregado. Redes
sociales. Prensa. Otros tipos de comunicación: ferias/competencias. Relaciones Públicas.
CLASE 31. COMUNICACIÓN ENOGASTRONÓMICA. COMO ARMAR UNA CARTA DE VINOS. El concepto
gastronómico. Diseño e imagen de la carta. Pasos para la elaboración de la carta. ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
.Planificación y gestión.
CLASE 32. COMERCIALIZACIÓN DEL VINO. Como conocer a nuestro cliente .Técnicas de venta.

CLASE 33. TENDENCIAS. El vino argentino en números y estadísticas. Mercado local. Claves del éxito de un negocio.
Tendencias mundiales que revolucionan el mundo del vino.
CLASE 34. ETICA PROFESIONAL.
CLASE 35. EXAMEN.
SE TOMARÁN DOS EXÁMENES DURANTE LA CURSADA.
SE ENTREGA CERTIFICADO DE ASISTENCIA CON EL AVAL DE BODEGAS DE ARGENTINA Y WINE IN MODERATION
ARGENTINA.
 SI TE INSCRIBÍS ANTES DEL 10/03/2020 : BONIFICACIÓN DEL 100% DEL VALOR DE LA MATRÍCULA .
VALOR: 9 CUOTAS MENSUALES C/U $ 2880* (20 % de Descuento)
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VALOR: 9 CUOTAS MENSUALES C/U $ 3600* + MATRICULA $3600*
10% de descuento extra para Socios de Bodegas de Argentina.

En todas las clases se degustarán de 4 a 5 vinos por clase.
El enfoque de los cursos es teórico y práctico y se ofrecen nuevos conceptos acerca del vino.
Se entrega material del curso en formato digital.

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